[OLYMPIADES DES MÉTIERS] – Jeudi 20 octobre – Une belle première prestation pour Julien Lamit !

La première épreuve terminée, les jurys se concentrent sur leur grille de cotation. De nombreux critères d’évaluation sont pris en compte tout au long de l’épreuve : l’aspect visuel, la cuisson, le goût… mais aussi la propreté de l’environnement de travail pendant et après l’épreuve.

La cuisson, c’est justement le point fort de Julien, qu’il a énormément travaillé avec son coach Ludovic Seureau.

Pas facile de se concentrer lorsqu’une paire d’yeux est constamment à l’affût de vos faits et gestes ! Julien ne s’est pas laissé distraire par cette ambiance de compétition ; il a également été entrainé par son coach pour gérer cette pression.

Les résultats engloberont l’ensemble des épreuves et seront connus à l’issue de la compétition, samedi soir, mais déjà les commentaires vont bon train parmi la Team Adapei venue en force pour le soutenir, et à l’unanimité, c’est un immense sentiment de fierté qui domine en cette fin de première journée.

Bravo Julien et merci à Ludovic pour cet entrainement assidu qui porte aujourd’hui ses fruits !